O que é intoxicação alimentar por Staphylococcus?

É a ingestão de toxina pré-formada produzida por Staphylococcus não desintegrado por cozimento; sem sabor. Os alimentos que são prováveis causadores são os do tipo cremosos; por exemplo, maionese, purê de batatas e salada de repolho. O início dos sintomas começa dentro de uma a oito horas. Os sintomas são febre, muito vômito, cólicas e também diarreia. Os sintomas duram de 24 a 48 horas. Pode ser tratada com líquidos (evite a desidratação) e talvez sejas necessários medicamentos antiespasmos. Não é contagiosa. Lave as mãos antes de preparar os alimentos.